今日のおいしいお酒（獺祭）

カワウソの祭りと書いて、「DASSAI」と読む。
遠心分離で、もろみから酒を分離するらしいが
言われてみれば、味がまろやかで、濃い気がする。

カワウソの祭りと書いて、「DASSAI」と読む。
遠心分離で、もろみから酒を分離するらしいが
言われてみれば、味がまろやかで、濃い気がする。